Préparation
1.
Dans une casserole, faites fondre 6 cuillerées à soupe de sucre dans 15 cl d'eau, ajoutez 3 cuillerées d'huile, salez, laisser frémir pendant deux minutes en remuant.
2.
Hors du feu, verser 12 cuillerées à soupe de farine de manioc panifiable Kwanga Excellence en remuant énergiquement, ajoutez 4 oeufs. Faites chauffer 1/2 litre d'huile de friture.
3.
Versez-y la pâte par cuillerée et laissez dorer les beignets.
4.
Servez aussitôt.
